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山中記

雪に花。

軽トラで石黒のさらに奥にある落合集落へ。

落合は現在住んでいるのがわずかに3軒、
皆さん百姓をして暮らしている。
「高柳産そば粉100%」にこだわるふかぐら亭とのつながりも深く、
契約農家として落合でも蕎麦をつくられている。

中でも、大橋いとしさんご夫婦は
冬もビニールハウスを維持して、野菜をつくっている希有な存在。
高柳で冬にビニールハウスを目にすることはまずなくて、
毎日四方八方の相当な量の雪を投げないと、
重たい湿り雪ですぐに骨までつぶれてしまう。

いとしさんが冬の野菜栽培をはじめて今年で3年になるそうだ。

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春菊、水菜、かぶ、はつか大根、ブロッコリー、白菜、レタス、チンゲン菜、
あと勝手に自生しているらしきフキもあった。


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水菜の花。
はじめてみた。かじった。あまかった。


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この冬、ふかぐら亭でもいとしさんの採りたて野菜が毎日提供された。
間もなく稲の育苗が始まるので、野菜を全部片づけて土もぶつということで、
軽トラ山積みの野菜をいただいてきました、人にも鶏にも。
(入口の先に写っているのがイトシ師匠)

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山中に戻ってからが大変だった。
相変わらずの雪壁でうちは車が入れないので、雪道を10往復くらい。
良い運動になりました。
怪しい光景だったのか、途中隣のちよさんに「山菜か?」と聞かれる。

疲れてきたので家の手前の雪掘り通路に並べたら、
「いいとも」みたいになった。(たとえが伝われば嬉しいです)


 * * *


鶏たち、大喜び。
それを眺めながら昼のビールを一つ飲む。

残りは家の西側と東側へ。
積極的に雪をかまいたいエリアに穴を掘って貯蔵した。

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by 907011 | 2012-04-13 07:56 | Trackback