刈。

大豆を刈ってつるして干し始めた。
味噌をつくりたいのと、去年もらった納豆菌があるのでわらに入れて手前納豆や手前豆腐というのも、
冬にすっぽり雪に包まれたら、やってみたいなあとたくらんでます。
そんなにはないか、豆。

小豆も充実してきたので、乾燥した鞘を探して鎌で摘む。
昔、社会の時間に見た、弥生時代の人（？）が田んぼに入って
ガサゴソとやっている石包丁的な石器を思い出す。

小豆はまだまだ少ししかつくってないので、数日にいっぺん鞘を見るようにしないと。
夏の手探りな種まきは思いのほか大変だったけど、
量が少なければ少ないで、もっと大量につくった方がいいのかなあと思ったりもする。
ただ、大量になると、「少しのこと」にこだわっていられなくなるのだろうなとも思ったりする。
ふと、妖怪・小豆洗いのことも少しだけ思ったりもする。
されば当然、手前餡子をつくりたくなりそうだが、アンコを欲しない身体なのであまり思わない。

土に触れて、つくるのは好きだ。
つくるのが好きだから、もっと「消費」も楽しまないと。
生産。消費。廃棄。という循環。


　＊　＊　＊


山中トンネルを挟んで隣接している十日町市の集落・仙田にある道の駅で買った、こんにゃく芋。
小指くらいの1年生を少しだけ植えてあったので試し掘り。まずまず。
こんにゃくはだいたい3年かかるので、腐らないように冬～春の貯蔵が必要になる。
発泡スチロールにもみ殻と詰めるんだったかな。
うろ覚え。

サツマイモ、ジャガイモ、サトイモ、コンニャク。
芋によっても、貯蔵のために寒いままが良いもの、寒くさせない工夫がいるもの。
湿気もまた然りで、もみ殻を湿らせて保存する芋もあるし、湿気ないようにする芋もある。

男というのはたいがいが”助平”にできているもの、時にいろんな異性に目が向くものですが、
ちょうど芋というのは、この場合の異性のように多様性に富んでいるものであります。
と、むやみに野菜にこじつけようとしてもあまり説得力はないので男の人は注意してください。

「現実の中にあっても夢を見るのが、男。
　夢の中にあっても現実を見るのが、女。」
と昔友達が言っていた言葉、真なり。女は強いなあと思います。


そんな言葉など想い返し、芋と男と女の間を行きつ戻りつしながら、
里芋の草を久々に刈った。
しばらくいかないあいだに株元から子イモが天を向いて突き出てしまっていた。
春にもらった種芋の中に、ずいき（八つ頭）が一つだけ混ざっていたのでそこだけ収穫した。

22日土曜日。
写真の道に進む祝・就職学生と友達ファミリーが泊まりに来て、酒を呑んだ。

翌、日曜日。
蕎麦収穫イベントへ。






漆島の集落から少し上ったところに蕎麦畑2枚。
上の畑はイノシシが入ったそうで、だいぶ転んでいた。

ここも山がよく見え、眺めのよろしい畑だ。

夢の森の建築講座で一緒に参加しているSさんが、
柏崎からご夫婦で参加してくれていて、不意をつかれてたまげました。似た人かと思った。

途中、雨降り中断が一時入り、木の下にいたら、
『じょんのびだより』の辣腕編集長大橋さんがやってきて、
日本ミツバチの養蜂をしている人と知り合ったので、
あなたは今度勉強にいくべきだ、やるべきだ、養蜂で行くべきだ、やるなら今のうちだ、と諭される。




雨の予報だったので、前日にじょんのび研究所の3人の”研究員”たちが出てすでに半分刈っていた。
刈り取りは1時間程度で終わり、移動して脱穀の工程へ。

脱穀は足踏みで回転する脱穀機を使った。
実際に稼働しているのを初めて見れて嬉しい。
これがあれば米、麦、蕎麦、豆もいけるそうだ。



ファミリーの子はすぐさま「みんなの子」となり、
知らない参加者どうしの間にあっても、善き潤滑油の役割を無邪気に果たしてくれていた。
子どもってすごい。



脱穀したものをトウミにかける。
ハンドルを回し、風でもって、軽いゴミは前方に飛ばす。蕎麦の実はその手前に落ちる。
が、今回は刈って湿ったまま強行したので綺麗にはより分けられず。

子ども自然王国に移動して昼食。
かまどで豚汁つくって、おにぎりをいただく。
余った汁とおにぎりもいただく。食べ過ぎた。


昼休み。
作業所の二階で、狐の夜祭りのお面が広げられてあった。
しかしこの作業所にはありとあらゆる道具と材料がある。



蕎麦屋のヒデキさんが自宅に車を置いていきたいというので軽トラで伴走し漆島の車庫に戻る。
かねてからお願いしていた製粉機を見せてもらう。

自分がつくりたい蕎麦をつくるには、
どういう粉をひくかが大事なんだという話を移動の車中で聞きながら、ふかぐら亭に到着。




すごいごっつおだった。
ビールを一本と、Sさんに二杯いただき、
その後、食器の片付けなどを手伝って、この夜は風呂に入らずに寝た。


以上、長くなりましたが、
あらためて、蕎麦をつくりたい。
ひいては、蕎麦を打ちたい。蕎麦が打ちたい。

このイベントの続きとして12月25日に、年越し蕎麦打ち体験がありますので、
一緒に参加できる方は是非。



寒い。やたらと寒い。
身体が冷える朝だけど、それでも陽に当たると何だか善いなあと思う今朝でした。